2024年6月17日上午，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、廣東省輕工業(yè)聯(lián)合會支持，廣東省焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦，廣州市粵順文化傳播有限公司承辦的2024年第六屆中國（廣東）月餅節(jié)在廣州陽光酒店盛大召開。中國輕工業(yè)聯(lián)合會兼職副會長/中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁，廣東省焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會創(chuàng)會會長/終身榮譽會長徐偉兵、榮譽會長陳培、會長郭偉雄、常務副會長胡羅松、秘書長呂品、各專委會負責人等領(lǐng)導嘉賓，以及來自廣東大地偉業(yè)環(huán)?？萍脊煞萦邢薰?，廣州酒家利口福、華美食品、金九餅業(yè)、咀香園、錦華食品、湖南蓮美、樂斯福、廣隆食品、珠江餅業(yè)、嶺南穗糧谷物等企業(yè)代表200余人出席活動。



徐偉兵創(chuàng)會會長/終身榮譽會長作2024 年第六屆中國(廣東）月餅節(jié)啟動會開幕致辭。表示，月餅作為中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，承載著中華民族深厚的歷史底蘊和文化情感。它不僅僅是一種食品，更是一種文化符號，象征著團圓、幸福。每逢中秋佳節(jié)，家家戶戶都會品嘗月餅，這已經(jīng)成為中華民族的傳統(tǒng)習俗。



廣東，作為中國月餅行業(yè)發(fā)展的核心區(qū)域，擁有悠久的月餅制作歷史和豐富的文化底蘊。廣東月餅節(jié)作為國內(nèi)知名的行業(yè)盛會，以成為廣東的一張亮麗的名片，自創(chuàng)辦以來就受到了社會各界的廣泛關(guān)注和高度評價。本屆月餅節(jié)，我們將繼續(xù)秉承“傳承與創(chuàng)新并重、品質(zhì)與文化共融”的宗旨，通過展示、交流、研討等形式，展示廣東焙烤食品行業(yè)的最新成果和前沿技術(shù)。在此，我就廣東月餅節(jié)的發(fā)展談幾點希望：

一是激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新活力，引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展。廣東月餅節(jié)不僅是一個展示月餅產(chǎn)品、品嘗美食的盛會，更是一個碰撞思想、交流創(chuàng)意的平臺。我們期待通過月餅節(jié)的舉辦，能夠匯聚行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀人才和創(chuàng)新力量，不斷探索和實踐新的制作技術(shù)和設計理念，推動整個焙烤行業(yè)向更高質(zhì)量、更環(huán)保、更健康的方向發(fā)展。

二是弘揚中秋文化精髓，增強民族文化自信。月餅作為中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，承載著豐富的文化內(nèi)涵。我們期待通過各種形式多樣的月餅文化活動，如技術(shù)交流、產(chǎn)品品鑒、包裝展示、文化論壇等，讓更多的人了解和認識月餅背后的文化意義，感受傳統(tǒng)文化的獨特魅力，增強民族文化自信。

三是加強行業(yè)交流合作，共繪發(fā)展藍圖。面對目益激烈的市場競爭和不斷變化的消費需求，我們期待通過月餅節(jié)的舉辦，能夠加強協(xié)會、企業(yè)與行業(yè)之間的溝通與協(xié)作，共同應對挑戰(zhàn)、把握機遇。同時，我們也希望借助月餅節(jié)的影響力，吸引更多的消費者關(guān)注和支持廣東焙烤食品行業(yè)，為行業(yè)的未來發(fā)展注入新的活力。最后，希望廣東焙烤協(xié)會能夠繼續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，在中國焙烤食品糖制品協(xié)會的帶領(lǐng)下，攜手行業(yè)同仁，將廣東月餅文化節(jié)“辦出特色、辦出水平、辦出規(guī)模”，將廣東月餅節(jié)打造成為展示中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要窗口和推動中國焙烤行業(yè)發(fā)展的強大引擎。讓我們攜手共進，共同譜寫焙烤行業(yè)發(fā)展新的輝煌篇章。

同時祝賀作為月餅鐵盒包裝廠家的廣東大地偉業(yè)環(huán)保包裝科技有限公司成為2024的新理事單位。